67歲的老品牌該如何轉型?揭秘阿瘦皮鞋轉變與創新之路
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老品牌轉型之路,不被老品牌影響的創新同心圓運用
近50年的扎根期,老舊組織轉型新挑戰
阿瘦歷經了1952年至2001年的扎根期、2002年至2009年的擴張期、2010年至2015年的成長期,2016年開始進入老品牌轉型期。
老品牌阿瘦的轉變與轉型,其實每個階段都有不同的策略方向,包括2010年跨足網購電商平台,2013年導入二代門市,2016年與2017年成立子公司,2018年之後定調在發展O&O全時空新零售服務。
阿瘦能落實轉變與轉型,主要是因為陳宗賢教授時常提醒:「如果公司一天到晚在製造鐘擺效應,很快就會沒有明天。」阿瘦董事長羅榮岳聽進去了,因此沒有堅持守在皮鞋的本業,而是遵循陳宗賢教授的同心圓模式,不斷往周邊延伸,不斷往異業擴大,不斷往複合店發展,力求阿瘦成為促進顧客足下與生活美好的代名詞。
阿瘦總經理郭欣怡莞爾道:「不要覺得陳教授的同心圓模式做一次就夠了,我們落實同心圓模式20多年來,每次的套路都不一樣,它會隨著客戶的需求作調整,因此賣鞋也能賣年菜。」
而轉變與轉型是要把過去的包袱丟掉,以創新的方式迎戰未來,對邁向古稀之年的阿瘦來說,就十分不容易。最不容易的就是為了發展O&O全時空新零售服務的數位化。
面臨資訊化的轉型,老企業「阿瘦」如何數位化?
資訊部升級成資訊處,再升級成數據中心
有數據中心作驅動,數位門市就成形。數位門市的數位化管理,靠的是即時影像管理、專案進度管理線上看板系統、即時互動BI分析報表。
即時影像管理的最大作用不在監視,而在確保門市人員與財產的安全。諸如地震發生時,從即時影像管理就能做好人員的調度、商品的準備、時間的預估,不會讓人員陷入慌亂。
線上控管專案
專案進度管理線上看板系統的最大作用在解決專案事項漏辦時或延宕時部門間的推責與內耗問題。
即時互動BI分析報表的最大作用是計畫客次、設計客單,亦即業績不好,不能拿「沒客人來」當藉口,先前就要為來客建立資料檔(基本資料+交易資料),再從BI分析找出對策(例如集點卡),挽回客人的流失。再者,就是從BI分析掌握消費者旅程,運用麥當勞理論的套餐組合與加購品來設計客單。
另外,就是從BI分析降低門市庫存。過去阿瘦習慣把門市50%的空間用來放庫存,現在為了打造促進足下美好的體驗館,已把庫存空間縮小至30%,並且只放周轉率高的庫存。如此一來,一天一送或一天兩送的即速物流系統就搭配進來。
迎接工業4.0的時代,不斷提升企業競爭力
除數位門市外,阿瘦也啟動智能生產與數位行銷。啟動智能生產是為了與工業4.0接軌,讓下單的客人放心。啟動數位行銷,推廣方式除傳統的E-Mail、EDM、簡訊外,還有APP推播與Facebook廣告投放。
整個數位化系統建構完成後,阿瘦就展開動態足測計畫,以體驗式服務來推升阿瘦的品牌價值。換言之,阿瘦賣鞋不再是看客人穿幾號鞋來試鞋,而是先檢測分析客人的步態正不正,這樣的步態可能促發什麼風險,再推薦最適合客人步態的鞋款與鞋墊給他。未來阿瘦也將依此結合研究機構與醫療院所,打造從足部健康出發的社區健康關懷站。
郭欣怡總結道:「正如陳教授與董事長的提醒,企業經營不能孤芳自賞,必須迎合客人的期待,做超乎客人期待的事情,如此一來就需要轉變、轉型與創新。創新需要勇氣,也會遇到障礙,最大的障礙就是公司出現『這樣不行』的聲音。如果我們覺得做這件事情是對的,對的事情就要堅持。我們就是這樣一路走來,把阿瘦做大。」