阿瘦的經營

阿瘦自1987年啟動連鎖系統至今,全台160家門市,沒有一家店是加盟,沒有一家店的店長是空降,全部都是直營,全部都是自己培養。如何培養?阿瘦建構了人才發展地圖。人才發展地圖分成三大體系:培訓體系、評鑑體系、會議研討體系。

培訓體系,按位階分成新人培訓、全員培訓、儲備幹部培訓、管理階層培訓。其中,對於全員培訓,阿瘦特別建置了全人發展學院與大數研究院。全人發展學院是為了讓阿瘦人在專業職能不斷精進之餘,也五育並重。大數研究院是為了強化阿瘦人的數據管理能力。

對於儲備幹部培訓,阿瘦是啟動MA(Management Associate)計畫,鼓勵內部創業。諸如2017年1月內部創業的文創品牌BO BONNY與2月內部創業的機能襪品牌Comphy+,2個品牌的總經理就都是MA出身。

評鑑體系,除在地評鑑與總部評鑑外,還有外部評鑑。其中,總部評鑑除儲備店長評鑑、區店長評鑑外,還有創新經營提案競賽。外部評鑑諸如TCFA傑出店長選拔、神秘客稽核。

會議研討體系,有新人座談會、月度店櫃主管經營研討會、季度店櫃主管經營研討會、營業管理精進研討會,還有早會。阿瘦已經開2年多的早會,總部的幹部都是站著開,只有視訊的前線部長可以坐著開。站著開的成效就是今日事今日畢。我們還讓各部門的年輕人輪流做會議記錄,藉此觀摩學習主管如何做決定,以便日後作主時更加有感。

而隨著阿瘦在2017年開始數位轉型,阿瘦的培訓模式也做了虛實整合,除面授課程的學習與PC端的學習外,還多了手機端的學習。不同的載具解決不同的問題。手機端的學習是透過「瘦 Easy」行動學習平台,應用上是作為業務支援的工具,裡面有五大情境的Q&A,可以隨時學習,隨時求救。

為了讓學習變得很簡單,我們還做了學習包,發布學習任務,讓阿瘦人一起闖關;也建了論壇,讓阿瘦人發文、爬文找答案;還搭配學習任務,設了測試區,供阿瘦人模擬練習。最重要的是有抽抽樂,讓完成任務者有機會獲得500元獎金。而且我們會公布中獎名單,這會讓中獎者很有榮譽感,因此阿瘦人都樂於參與學習。

除抽抽樂外,我們還做了策展,用來鼓勵阿瘦人拋教材,例如因應畢業季,畢業生如何選鞋穿搭。我們也從中發現前線的人不是只會賣,只要我們願意鼓勵,他們就有很多創意。當然,他們只會說,不會做成PPT,因此我們要派人去側錄,才能變成教材。

最後,所有訓練成果都要有KPI作為衡量指標。我們也把行動學習平台的後台串聯Power BI,建立了人才儀表板。有了人才儀表板,將培訓成果與績效交叉比對,我們就能很快發現阿瘦人還有什麼地方不足,然後立即針對這個不足安排培訓課程。

因為阿瘦要自己培養自己的繼起接班人與店長,因此阿瘦有一套評鑑流程,依序是:筆試→實習→書審→人才評鑑→人才庫。進入人才庫後,當有缺口,就能晉升。

阿瘦的新人入職60天後會有店內能力檢核,通過之後,會有區教練店能力檢核,通過之後,就取得服務力認證,進入商品知識認證班,通過之後,就進入儲備副店長評鑑。因為阿瘦的人力結構以女性居多,而女性多,心情就多,因此阿瘦的區教練店除扮演新人職能檢核的角色外,還要扮演關懷輔導門市人員心理層面的角色。

為了留住人才,阿瘦也以魚骨圖的方式建立了各種問題的解方。對於新人,則辦了新人座談會,讓新人與公司之間有對話窗口。很多新人都會在新人座談會上說出他心裡的小秘密,諸如每次去倒垃圾與買便當的都是他,讓他很不爽,卻又不敢反駁。我們的區總監收到這樣的回饋,就會去輔導。我們會在新人座談會上讓新人感覺到他是被保護的,因此我們的新人留任率可以從過去的20%提升到現在的40%。